En Prudencia encontrarás comida de todo el mundo unida por un enfoque en las técnicas y culturas del campo: ingredientes locales, minimización de residuos, conexión con el entorno natural y técnicas de conservación que requieren tiempo, como el ahumado y la fermentación. Ofrecemos un almuerzo fijo de siete platos que se sirve a un ritmo pausado y destaca la cocina a leña con ingredientes locales.